Ricette semplici e veloci della cucina campana, selezionate da VerdeGusto. La cucina campana con ingredienti della tradizione.

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Ricette semplici e veloci della cucina campana, selezionate da VerdeGusto. La cucina campana con ingredienti della tradizione.
La pastiera napoletana è una torta di pasta frolla ripiena, che sembra sia nata in un antico monastero napoletano, infatti è il dolce-simbolo della Pasqua di Cristo i cui ingredienti assumono un significato religioso e annunciano il ritorno della primavera: il grano cotto, sepolto nella terra, germoglia e risorge splendente, le uova sono il simbolo di nuova vita e l’ acqua di fior d’arancio ricorda il profumo dell’arancio in fioritura, annuncio di primavera.
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