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A Rezepteinfach, aber lecker: Fondant alSchokolade. ein süßfür Liebhaber dunkler Schokolade, die ihre Leidenschaft in der Küche erleben können.
Zutaten
- 250 gr Schokolade dunkel
- 176 gr Butter
- 80 gr Zucker
- 5 NEIN Eier
- 75 gr Mehl Typ 0
Anleitung
- Schalten Sie den Ofen auf 210° ein und bestreichen Sie ein Backblech mit Butter.
- Die zuvor in kleine Stücke gebrochene Schokolade zusammen mit der Butter entweder in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und die Mischung verrühren.
- Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, dann das Mehl und die Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen.
- Die gesamte Mischung in die zuvor mit Butter bestrichene Pfanne geben und 10 Minuten kochen lassen.
- Abkühlen lassen und dann die Form im Inneren der Pfanne in Quadrate schneiden, damit sie ihre Form nicht verliert.
Aufzeichnungen
Dieses Dessert ist innen besonders dunkel. Wenn Sie möchten, können Sie es noch 6–8 Minuten kochen oder 24 Stunden abkühlen lassen. Am nächsten Tag wird die Konsistenz der von Schokoladenkaramell ähneln.
