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Die Makowiec Es wird mit Mohnsamen zubereitet und stellt nach polnischer Tradition ein Zeichen für Fülle und Fruchtbarkeit dar und ist daher ein Symbol für Glück. Um sicherzustellen, dass Sie jeden Tag etwas davon haben, bereiten Sie das vorMakowiecAuch das ganze Jahr über, um es morgens mit einem heißen Tee oder Kaffee zu genießen.
Zutaten
Zutaten für die Füllung
- 125 gr Mohn
- 20 gr Walnusskerne
- 30 gr Rosinen
- 30 gr gewürfelte kandierte Orange
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Honig
- 2 NEIN Eier
- 200 gr Puderzucker
- 1 Esslöffel Wodka
Zutaten für Pasta
- 200 gr 00 Mehl
- 3 NEIN Eier Eigelb
- 10 gr Ich trinke Bier
- 40 gr Puderzucker
- 100 ml Milch
- 55 gr Butter
- 1 Beutel Vanillin
Anleitung
Teigzubereitung
- Die Hefe mit 25 ml warmer Milch, einem Teelöffel Zucker und einem Esslöffel Mehl auflösen.
- Abdecken und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.
- Dann das Eigelb mit dem Zucker verquirlen, bis eine Creme entsteht.
- Vanillin, Mehl, 75 ml warme Milch, Hefe und Butter (geschmolzen und abkühlen lassen) verrühren.
- Nachdem Sie einen glatten und elastischen Teig erhalten haben, bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie und lassen Sie ihn einige Zeit gehen.
Vorbereitung der Füllung
- In der Zwischenzeit können Sie sich der Füllung widmen: Geben Sie zunächst den Mohn in eine mit kochendem Wasser bedeckte Schüssel und lassen Sie ihn mit geschlossenem Deckel eine halbe Stunde ruhen.
- Nachdem Sie sie abgetropft und ausgepresst haben, pürieren Sie sie und fügen Sie zerbröselte Walnüsse, Rosinen, kandierte Orangenwürfel, Butter (geschmolzen und abkühlen lassen) und Wodka hinzu.
- Eigelb mit Puderzucker aufschlagen, Eiweiß separat steif schlagen.
- Dann alles vermischen, um die Füllung zu erhalten.
Montieren
- Anschließend den aufgegangenen Teig ausrollen und mit der Füllung bedecken, so dass ein Rand von einigen Zentimetern frei bleibt.
- Aufrollen und mit der Versiegelung nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Mit Frischhaltefolie abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Im Ofen bei 180° 45 Minuten backen.
- Nach Belieben mit kandierten Früchten, Zuckerguss und Mohn dekorieren.
Una vera delizia
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Dolce delizioso.
Grazie.
Ho preparato questa ricetta per una cena romantica e ha reso tutto ancora più speciale.
Sono felice che la ricetta abbia reso la tua cena romantica ancora più speciale! Grazie per aver condiviso la tua esperienza positiva con noi.
Mi piave sperimentare in cucina e questo dolce mi ha dato la possibilità di farlo.
Sperimentare in cucina è sempre divertente, Simona! Il makowiec polacco è una scelta deliziosa e ti dà l’opportunità di esplorare nuovi sapori e tradizioni culinarie.