Vollkorn-Bananen-Blaubeer-Muffins

Die Muffin integrali alla banana e ai mirtilli sono una vera delizia per il palato, unendo il gusto irresistibile di banane mature e mirtilli succosi con i benefici della farina integrale. Questa ricetta offre un’alternativa più sana ai classici Muffin, ohne auf den Genuss eines leckeren und sanften Kuschelns zu verzichten. Lassen Sie uns gemeinsam die Gründe herausfinden, warum diese Muffins ein Muss in Ihrer Essenszubereitungsroutine sein solltenSüßwaren.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Die MuffinBananen- und Blaubeervollkorn sind aus mehreren Gründen eine ausgezeichnete Wahl:

Gesunde Zutaten

Die Verwendung von Vollkornmehl liefert eine erhebliche Menge an Ballaststoffen, Proteinen und Vitaminen, was sie zu einer viel nährstoffreicheren Wahl machtMuffintraditionell. Bananen sorgen für natürliche Süße, während Blaubeeren für einen Hauch von Frische und einen Hauch von Geschmack sorgen.

Einfache Zubereitung

Dieses Rezept ist wirklich einfach und intuitiv zu befolgen, mit wenigen Schritten und leicht verfügbaren Zutaten. Perfekt für geschäftige Morgen oder wenn Sie eine schnelle Naschkatze auf gesunde Weise stillen möchten.

Vielseitigkeit

Die Vollkorn-Bananen-Blaubeer-Muffins Sie passen sich verschiedenen Anlässen an: vom Frühstück über einen Snack bis hin zum Abschlussdessert. Sie können sie auch mit Zusätzen wie Nüssen oder Splittern individuell gestaltenSchokoladeoder andere Früchte der Saison.

Unwiderstehlicher Geschmack

Die Kombination aus der Süße der Bananen, der Sanftheit des Vollkornmehls und der säuerlichen Frische der Blaubeeren ergibt ein wirklich unwiderstehliches Endergebnis. Jeder Bissen wird Ihnen ein köstliches und sättigendes Erlebnis bescheren.

Vollkorn-Bananen-Blaubeer-Muffins

Diese köstlichen Vollkorn-Bananen-Blaubeer-Muffins eignen sich perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen leichten Snack. Reich an Ballaststoffen und natürlich mit Banane gesüßt, sind sie eine nahrhafte Option, die die Süße von Früchten und den rustikalen Geschmack von Vollkornmehl vereint. Sie sind einfach zuzubereiten, gut haltbar und eignen sich hervorragend, um voller Energie in den Tag zu starten oder sich eine leckere und gesunde Pause zu gönnen

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Vorbereitung:12Minuten Minuten

Kochen:30Minuten Minuten

Gesamtzeit:42Minuten Minuten

Reichweite:Dessert

Küche:Amerikanische Küche

Schlüsselwörter:Muffin

Portionen:12 Portionen

Kalorien:220kcal

Küchenchef:Petro Neagu

Ausrüstung

• Rührschüsseln
• Stabmixer

Zutaten

• 1 1/3 Tassen Vollkornmehl
• 1/2 Tasse Zucker
• 3 Löffel Honig
• 1 Teelöffel Zimt
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Esslöffel Vanillezucker oder 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 2 NEIN Eier
• 1 Tasse Müsli
• 1/3 Tasse Pflanzenöl
• 1/2 Tasse Milch
• 2 NEIN Bananen mittlere/große Größe
• 1 Tasse Blaubeeren

Anleitung

• Den Backofen auf 160°C vorheizen. Eine Muffinform mit Papierförmchen oder Backpapier auslegen.
• In einer Schüssel Vollkornmehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Das Müsli dazugeben und gut vermischen.
• In einer anderen Schüssel die Bananen mit dem Honig zerstampfen, um ein glattes Püree zu erhalten.
• Eier, Öl, Milch, Honig-Bananen-Püree und Vanillezucker mit einem Stabmixer verrühren.
• Die trockenen Zutaten vorsichtig mit den feuchten Zutaten vermischen und gut verrühren. Die Blaubeeren vorsichtig hinzufügen.
• Füllen Sie die Muffinformen etwa zu 3/4 ihrer Höhe.
• Die Oberfläche der Muffins mit einer Prise Müsli und einer Prise Zimt verzieren.
• 25–30 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
• Lassen Sie die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen und geben Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter.
  

Aufzeichnungen

Tipps für den perfekten Erfolg

• Verwenden Sie gut reife Bananen. Je reifer sie sind, desto süßer und leichter zu zerdrücken.
• Mischen Sie den Teig nicht zu stark, damit keine harten und dichten Muffins entstehen.
• Füllen Sie die Formen gleichmäßig, um Muffins gleicher Größe zu erhalten.
• Lassen Sie das Müsli vor der Verwendung 10 Minuten einweichen, um ihm Feuchtigkeit zu verleihen.

Ernährung

Kalorien:220kcal

Variationen des Rezepts

Bananen- und Schokoladenstückchen-Muffins

Fügen Sie dem Teig vor dem Backen eine Tasse Schokoladenstückchen hinzu, um einen köstlichen Leckerbissen zu erhalten.

Bananen-Walnuss-Muffins

Für einen schönen Crunch 1/2 Tasse gehackte Walnüsse unterrühren.

Bananen-Hafer-Muffins

Ersetzen Sie das Müsli durch Haferflocken für einen herzhafteren, ballaststoffreicheren Muffin.

So servieren Sie Vollkorn-Bananen- und Blaubeermuffins

Diese Muffins passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee zum Frühstückschnellund nahrhaft. Oder Sie können sie mit einem Schuss weißem Schokoladensirup, Ahornsirup oder Honig für eine köstliche Abwechslung begleiten.

Häufige Fragen

Kann ich diese Muffins glutenfrei machen?

Ja, Sie können Vollkornmehl durch eine Mischung aus glutenfreien Mehlen ersetzen. Bitte beachten Sie, dass die Konsistenz und der Geschmack leicht variieren können.

Kann ich gefrorene Bananen verwenden?

Stellen Sie natürlich sicher, dass Sie sie auftauen, bevor Sie sie pürieren und zum Teig hinzufügen.

Lagerung und Heizung

Bewahren Sie die Muffins nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage auf. Sie können sie auch bis zu 3 Monate lang einfrieren. Um sie wieder aufzuwärmen, stellen Sie sie einfach für ein paar Sekunden in die Mikrowelle oder erhitzen Sie sieBackofenbei 180°C etwa 10 Minuten lang.