Gegrillter Käse mit Artischockencreme
Zwei Zutaten, die zusammen sehr gut harmonieren und dem Gaumen einen einzigartigen Geschmack verleihen.
Servings: 4 persone
Kochutensilien
- Antihafensafe Pfanne oder Grill (für den Käse)
- Kasserolle (für die Artischocken)
- Stabmixer (oder Handmixer)
- Soßenschalen (zum Servieren der Creme)
Zutaten
- 1 Esslöffel Sahne zum Kochen
- 1 Stück Lauchzwiebel
- 4 Stück Artischocken
- 600 g Käse Piave DOP Vecchio Selezione Oro
- nach Bedarf Öl
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
Anleitungen
ARTISCHOCKENCREME
- Reinigen und fein hacken Sie die Artischocken.4 Stück Artischocken
- In einer Pfanne den Lauch in heißem Öl andünsten.1 Stück Lauchzwiebel, nach Bedarf Öl
- Fügen Sie die Artischocken hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.nach Bedarf Salz, nach Bedarf Pfeffer, 4 Stück Artischocken
- Weiter mit Zugabe von Sahne und umrühren.1 Esslöffel Sahne
- Die Artischocken in den Mixer geben und zu einer Creme verarbeiten.
PIAVE
- Den Piave DOP Vecchio Selezione Oro Käse in 1,5/2 cm dicke Scheiben schneiden.600 g Käse
- Auf dem heißen Grill platzieren und von beiden Seiten braten.
ANRICHTEN
- Garnieren Sie die gegrillte Piave-Scheibe mit Artischockencreme.
