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Insalata di cetrioli alla greca
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Griechischer Gurkensalat

Dieser Salat ist sehr einfach. Es handelt sich darum, alle Gemüse in dünne Scheiben zu schneiden und sie schichtweise auf einer großen Platte zu arrangieren oder alles in kleine Stücke zu schneiden und zusammen in einer großen Schüssel zu vermengen.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht: Salat
Küche: Internationale Küche
Servings: 4 porzioni
Calories: 415kcal
Author: Veronika | thehealthfulideas

Kochutensilien

Zutaten

  • 1 nr Gurke dünn geschnitten oder gehackt
  • 4 - 5 nr mittlere Tomaten in Scheiben oder Viertel
  • 1 - 2 nr grüne Paprika entkernt und gehackt oder in Scheiben
  • 1 Tasse Oliven ganze entkernte oder gehackte
  • 400 g Feta-Käse in dünne Würfel geschnitten
  • 3 Esslöffel Natives Olivenöl extra
  • 1 Esslöffel Balsamessig aus Rotweinessig
  • 1 Esslöffel Frisch fein gehackter Oregano oder 1-2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • ¼ Teelöffel Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen (nach Geschmack)

Anleitungen

  • Schichten Sie den Salat auf einer großen Servierplatte oder mischen Sie alles in einer großen Salatschüssel.
  • Je nachdem, wie Sie servieren, schneiden Sie das Gemüse entsprechend. Normalerweise schneide ich alles, wenn der Salat in Schichten auf einem Teller serviert wird, und hacke es, wenn er in einer Schüssel ist.
  • Schichten Sie die Gurke, Tomaten, Paprika, Oliven und Feta auf einen Teller oder fügen Sie alles in eine Schüssel.
  • In einer separaten Schüssel oder Flasche mischen Sie Olivenöl, Rotweinessig, frisch gehackten Oregano und frisch gemahlenen Pfeffer.
  • Ich füge Salz nicht zum Dressing hinzu, weil sowohl Oliven als auch Feta ziemlich salzig sind.
  • Gießen Sie das Dressing über den Salat und servieren Sie es.
    Insalata di cetrioli alla greca

Notizen

Aufbewahrung: Restliche Salatzutaten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren. Die Tomaten geben etwas Saft ab, aber die Salat ist trotzdem noch genießbar.

Wie serviert man

Servieren Sie den Salat als leichtes Mittag- oder Abendessen oder als Beilage. Sie können auch Proteine hinzufügen, um daraus eine sättigendere Mahlzeit zu machen. Mit Pasta, Fisch, Meeresfrüchten, Huhn oder anderem Fleisch servieren.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich ihn vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach veganen Feta!

Wie lange bleibt der Salat frisch?

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für etwa 2-3 Tage haltbar. Die Tomaten geben beim Sitzen mit dem Dressing ziemlich viel Wasser ab, daher ist der Salat in den ersten 1-2 Tagen am besten.

Nährwerte

Calories: 415kcal