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Insalata di cetrioli e feta
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Gurken-Feta-Salat

Vorbereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten
Gericht: Salat
Küche: griechische Küche
Servings: 4 porzioni
Calories: 205kcal

Zutaten

  • 2 nr Gurken
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Esslöffel Rotweinessig
  • 1 Teelöffel Ahornsirup
  • 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/2 Teelöffel Salz Koscher oder nach Geschmack
  • 200 g Feta
  • 2 Esslöffel Dill frisch gehackt
  • 2 Esslöffel Frühlingszwiebeln gehackt
  • Q.B. Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen

Anleitungen

Gurken schneiden

  • Zuerst die Gurken waschen und fein schneiden und halbmondförmig schneiden.

Vorsichtig mischen

  • Dann in einer großen Schüssel Gurken, Feta, Rotweinessig, Ahornsirup, Olivenöl, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Vorsichtig mischen, um alles gleichmäßig zu bedecken.

Kühlen um die Aromen zu verbinden

  • Jetzt die Schüssel 15-30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen in das Gemüse einziehen.

Garnieren und servieren

  • Zum Schluss noch mehr zerbröselten Feta darüberstreuen und servieren.

Notizen

Variationen des Rezepts:

  • Frische Kräuter. Fühlen Sie sich frei, Ihre Lieblingskräuter wie frisches Basilikum, Thymian, Rosmarin und alles andere hinzuzufügen, was Ihnen gefällt.
  • Rote Zwiebel. Nur weil das Rezept Frühlingszwiebeln enthält, heißt das nicht, dass Sie keine anderen hinzufügen können. Probieren Sie einige gehackte rote Zwiebel in Ihrem leckeren Gurkensalat mit aromatischem Feta.
  • Andere Käse. Apropos Käse, Sie könnten einen anderen Typ verwenden, wie Ziegenkäse, Mozzarella, Camembert oder Ricotta.
  • Mehr Gemüse. Für einen gehaltvolleren Salat fügen Sie andere Gemüsesorten hinzu, wie gehackte Tomaten, geriebene Karotten, in Scheiben geschnittene Avocado und Paprika. Sie können jedes Gemüse hinzufügen, das Ihnen gefällt.
  • Mehr Proteine. Da jeder Salat auch mit Speck großartig ist, fügen Sie einige zerbröselte Speckstücke oder Speckwürfel hinzu. Es erhöht auch den Proteingehalt.
  • Süß-Sauer. Ein Esslöffel Dijon-Senf macht Ihren Gurken-Feta-Salat noch schmackhafter mit einem süß-sauren Touch.
  • Zitronensaft. Geben Sie etwas Zitronensaft dazu, um Ihren Salat zu konservieren und ihm einen angenehmen erfrischenden Geschmack zu verleihen.

Nährwerte

Calories: 205kcal | Carboidrati: 9gr. | Proteine: 7gr. | Grasso: 16gr. | Grassi saturi: 7gr. | Grassi polinsaturi: 1gr. | Grasso monoinsaturo: 7gr. | Cholesterol: 38mg | Sodium: 780mg | Potassium: 265mg | Fibre: 1gr. | Zucchero: 4gr. | Vitamin A: 369IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 241mg | Iron: 1mg