Gefüllte Hähnchenbrust mit Heißluftfritteuse

Petto di Pollo in friggitrice ad aria - Foto theseamanmom

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Gefüllte Hähnchenbrust mit Heißluftfritteuse

Die mit der Heißluftfritteuse gefüllte Hähnchenbrust ist aus mehreren Gründen ein außergewöhnliches Rezept. Zunächst schafft die Kombination der Zutaten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, bei dem das zarte und saftige Hähnchen perfekt mit der cremigen und würzigen Füllung verschmilzt. Zudem sorgt die Zubereitung in der Heißluftfritteuse für eine köstliche knusprige Außenseite, ohne die Zugabe von überschüssigem Fett.

Vorbereitungszeit15

Zubereitungszeit18

Tempo di risposo5

Gesamtzeit38

Gericht: Hauptgerichte

Küche: Amerikanische Küche

Servings: persone

Calories: 905kcal

Author: Petro Neagu

Kochutensilien

Zutaten

300 g Frischkäse angeschmolzen
8 Stück Speck gut durchgebraten
3 Stück Paprika beliebiger Farbe
1,5 Tasse geriebener Käse
1,5 Teelöffel Salz
1,5 Teelöffel Pfeffer
1,5 Teelöffel Knoblauch Pulver
4 Stück Hähnchenbrustfilets groß
1 Tasse Maisstärke
1,5 Tassen Panko-Paniermehl
3 Stück Eier

Anleitungen

Cremige Füllung erstellen

Beginnen Sie damit, den Frischkäse, den gut durchgebratenen Speck, gehackte Paprika und die Hälfte der Gewürze in einer Schüssel zu vermengen. Diese Mischung bildet die köstliche Füllung, die Ihre Hähnchenbrust verfeinert.

Hähnchenbrust füllen

Schneiden Sie entlang der Seite jeder Hähnchenbrust, um eine Tasche zu bilden, ohne die Brust vollständig zu durchstechen. Füllen Sie diese Tasche mit der Käse- und Speckfüllung und verteilen Sie sie gleichmäßig auf den drei Bruststücken.

Knusprige Panade herstellen

Vermengen Sie in einer Schüssel den Rest der Gewürze mit der Maisstärke. In einer anderen Schüssel verquirlen Sie die Eier, um einen Teig zu machen. In einer dritten Schüssel fügen Sie die Panko-Paniermehl hinzu.
Panieren Sie jede Hähnchenbrust, zuerst in der Maisstärkemischung, dann im verquirlten Ei und zuletzt im Panko. Achten Sie darauf, die Füllung gut zu umhüllen, damit sie beim Kochen nicht herausfällt.

Zubereitung in der Heißluftfritteuse

Sprühen Sie eine Heißluftfritteuse leicht mit Öl ein, legen Sie die gefüllten Hähnchenbrüste mit der Füllseite nach oben hinein. Drücken Sie vorsichtig, um eine flache Basis zu schaffen.
Garen Sie die Hähnchenbrust in der Heißluftfritteuse bei 180°C für ca. 18 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nach der Garzeit 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie servieren.

Notizen

Variationen und Tipps

Alternative Fülloptionen

Obwohl die Kombination aus Frischkäse und Speck wirklich köstlich ist, kannst du mit anderen ebenso verführerischen Füllungen experimentieren. Versuche, die Paprika durch frischen Spinat oder getrocknete Tomaten zu ersetzen, für eine leichtere und frischere Variante.

Kochen ohne Heißluftfritteuse

Wenn du keine Heißluftfritteuse hast, kannst du die gefüllten Hähnchenbrüste im Ofen bei 200°C etwa 25-30 Minuten backen, bis sie gut durchgegart und goldbraun sind.

Lagerung und Aufwärmen

Die Reste der gefüllten Hähnchenbrüste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach bei 180°C in die Heißluftfritteuse für 5-7 Minuten geben, bis sie wieder heiß und knusprig sind.

Nährwerte