Herbstlicher Obstsalat mit Zitrusfrüchten, Granatapfel und Walnüssen
Ein frisches und buntes Dessert, das die Aromen des Herbstes feiert. Orangen und Grapefruits verbinden sich mit Granatapfelkernen, kandierter Zedratzitrone und Walnüssen zu einer ausgewogenen Mischung aus Süße, Säure und Knusprigkeit. Ein Schuss Orangenlikör und eine kurze Marinierzeit im Kühlschrank verstärken die Aromen und machen diesen Obstsalat noch duftender. Perfekt als leichter Abschluss eines Essens oder als vitaminreiche und antioxidative Zwischenmahlzeit.
Servings: 4 porzioni
Zutaten
- 4 nr. Arance grandi
- 3 nr. Pompelmi non troppo grandi
- q.b. Zucchero
- 1 bicchierino Liquore all'arancia
- 1 nr. Melagrana
- 1 nr. Cedro candito piccolo
- q.b. gherigli noci
Anleitungen
- Sbucciare le arance e i pompelmi.
- Poi spellare anche gli spicchi, mettendoli in una coppa da macedonia.
- Unire i chicchi della melagrana, il cedro tagliato a pezzettini e i gherigli di noci sminuzzati; spolverizzare di zucchero poi spruzzare con 1 bicchierino di liquore all'arancia.
- Mescolare, coprire il recipiente con pellicola per alimenti e mettere in fresco per circa 1 ora prima di servire.