Knusprige Bagel-Chips mit Heißluftfritteuse
Dieses Rezept verwandelt Bagels in knusprige Chips mit der Heißluftfritteuse. In nur 15 Minuten Zubereitung erhältst du einen leichten und schmackhaften Snack, perfekt für Aperitifs oder als Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips. Eine ideale Lösung, um altbackene Bagels zu verwerten, anpassbar mit verschiedenen Gewürzen.
Servings: 4 persone
Zutaten
- 2 nr bagel besser wenn leicht fest
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 1 TL Feinen Salz
- 1 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer optional
- 1 TL Paprikapulver optional
- 1 TL Knoblauchpulver optional
- 1 TL Getrocknete Kräuter Rosmarin, Thymian, Oregano - optional
- 1 TL geriebener Parmesan optional
Anleitungen
- Schneiden Sie die Bagels in dünne Scheiben von etwa 3-4 mm Dicke. Für gleichmäßige Chips empfiehlt es sich, ein scharfes Messer oder eine Mandoline zu verwenden.
- Legen Sie die Bagel-Scheiben in eine große Schüssel und beträufeln Sie sie mit Olivenöl.
- Fügen Sie Salz und andere gewählte Gewürze hinzu und mischen Sie vorsichtig, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
- Heizen Sie die Heißluftfritteuse vor auf 180°C für etwa 3 Minuten.
- Legen Sie die Bagel-Scheiben in den Korb der Heißluftfritteuse in einer einzelnen Schicht, vermeiden Sie Überlappung.
- Backen Sie die Chips 4-5 Minuten, wenden Sie sie um und backen Sie sie weitere 3-4 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Überprüfen Sie die Chips während der letzten Minuten regelmäßig, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Sobald sie fertig sind, nehmen Sie die Chips heraus und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Scheiben, bis alle Bagels verarbeitet sind.
- Bewahren Sie die Chips in einem luftdichten Behälter auf, um die Knusprigkeit zu erhalten.