Kartoffelspalten in der Pfanne mit Zwiebel
Die Bratkartoffeln mit Zwiebeln stellen eine Kategorie von schmackhaften und einfach zuzubereitenden Gerichten dar.
Servings: 4 persone
Zutaten
- 500 gr Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl extra vergine
- 1 Stück Zwiebel groß
- 5 EL Brühe auch vom Würfel
- q.b. Petersilie
- q.b. Salz
Anleitungen
- Schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Spalten.
- Reinigen Sie die Petersilie und waschen Sie sie. Danach trocknen und fein hacken.
- Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Geben Sie das Öl in eine Pfanne und schwitzen Sie die Zwiebel an.
- Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und braten Sie sie einige Minuten an.
- Fügen Sie nach und nach die Brühe hinzu, rühren Sie mit einem Holzlöffel und kochen Sie, bis sie weich sind.
- Kurz vor dem Abschalten der Hitze, mit Petersilie bestreuen und mit Salz würzen.
