Pasta und piemontesischer Toma
Ein schmackhaftes Rezept mit Käsesorten der piemontesischen Tradition. Die piemontesische Pasta und Toma ist ein erstes Gericht, das man zu jeder Jahreszeit genießen kann.
Servings: 4 persone
Kochutensilien
- Stabmixer oder Handmixer
Zutaten
- 320 gr Nudeln Spaghetti
- 200 gr Toma piemontesisch
- 30 gr Butter
- qb Salz
Anleitungen
- In einer Schüssel alle Zutaten für die grüne Sauce vermengen und mit einem Schneebesen gut verrühren.
- Die Spaghetti in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser al dente kochen.
- Die Butter im Wasserbad schmelzen und den in Würfel geschnittenen Toma hinzufügen. Gut umrühren.
- Die Spaghetti abgießen und in eine Schüssel mit Butter und Toma geben, schnell vermengen.
- Die grüne Sauce hinzufügen und gut umrühren. Die Spaghetti noch heiß servieren.