Rezept für Budwig-Creme
Joghurt ist eine ausgezeichnete Alternative zu Milch, da es nicht die gleichen Unverträglichkeitsprobleme verursacht! Es enthält, wie Milch, ein günstiges Verhältnis der drei Makronährstoffe (Proteine, Kohlenhydrate, Fette), aber der wahre Vorteil von Joghurt liegt in den enthaltenen Kohlenhydraten.
Servings: 2 persone
Zutaten
Nehmen Sie eine große Tasse und füllen Sie sie mit:
- 1 Esslöffel Leinsamenöl oder Olivenöl, falls Sie Leinsamen wirklich nicht mögen
- 100/125 g magerer Joghurt biologisch
Anleitungen
- Alles verquirlen, bis eine glatte Creme entsteht, dann den Saft einer halben Zitrone, eine kleine sehr reife Banane, zerdrückt, hinzufügen. 1 Esslöffel Honig oder besser Zuckerrübenmelasse, 3 Esslöffel gemahlene Zutaten (am besten mit einem Steinmühlenmühle), die enthalten: Leinsamen, Sonnenblumen, Sesam, Nüsse, Hafer, Perlgerste, Vollkornreis, Buchweizen, Hirse.
- Alles vermengen, um eine Creme zu bilden, eine Saisonfrucht hinzufügen, schneiden und vermengen.