No-Bake Schoko-Erdnussbutter-Riegel
Entdecke, wie man köstliche Erdnussbutter-Schokoladenriegel ohne Backen zubereitet. Einfach zu machen und unwiderstehlich, sind sie das ideale Dessert für jeden Anlass.
Servings: 12 porzioni
Zutaten
Riegel-Basis
- 200 gr Digestive Kekse oder Graham Cracker
- 70 gr Butter geschmolzen
- 120 gr Erdnussbutter cremig oder knusprig
Schokoladenschicht
- 200 gr Zartbitterschokolade 55%-70% Kakaoanteil
- 60 gr Erdnussbutter cremig, in zwei Portionen aufgeteilt
Anleitungen
Basis vorbereiten
- Beginnen Sie damit, die Digestive Kekse in einen Mixer zu geben und zu fein pulverisieren. Dies wird die Grundlage Ihrer Riegel sein.
- Fügen Sie die Erdnussbutter und die geschmolzene Butter zu den zerbröselten Keksen hinzu. Mixen Sie, bis eine homogene Mischung entsteht, die zusammenhält.
- Eine quadratische Backform (20x20 cm) mit Backpapier auslegen, dabei die Ränder höher anlegen, um das Herausnehmen der Riegel nach dem Festwerden zu erleichtern.
- Die Keksmischung in die Form geben und mit einem Löffelrücken glatt und eben drücken.
Schokoladenschicht erstellen
- In einem Wasserbad die Zartbitterschokolade und 30 g Erdnussbutter schmelzen und ständig rühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Die geschmolzene Schokolade über die Keksbasis gießen und mit einem Spatel glätten.
- Die restlichen 30 g Erdnussbutter schmelzen und mit Teelöffeln auf die Schokoladenschicht verteilen. Ein Messer verwenden, um dekorative Spiralen zu erstellen.
- Die Form mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Riegel fest sind. Vor dem Servieren 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Notizen
Rezeptvarianten
Schokoladen-Erdnussbutter-Riegel können auf viele Arten angepasst werden. Hier einige Ideen:- Nüsse hinzufügen: Für eine knusprige Note kannst du gehackte Nüsse oder Haselnüsse in die Basis geben.
- Schokoladentropfen: Für zusätzlichen Geschmack die Schokoladentropfen vor dem Gießen auf die Basis mischen.
- Getrocknete Früchte: Rosinen oder Cranberries für einen süßen, fruchtigen Geschmack hinzufügen.
- Schokoladenvarianten: Mit Vollmilch- oder weißer Schokolade experimentieren für unterschiedliche Ergebnisse.