Kakaosternchen zu Weihnachten mit Haselnüssen und Zitronenglasur
Die Weihnachtssternchen mit Kakao und Haselnüssen sind aromatische und intensive Kekse, mit einer Zitronenglasur, die Frische und Kontrast hinzufügt. Sie werden aus einem Teig zubereitet, der reich an Butter, gemahlenen Haselnüssen und Kakao ist, der ausgerollt und mit Weihnachtsausstechern ausgestochen wird. Ein einfaches, traditionelles und perfektes Rezept für die Feiertage.
Servings: 8 porzioni
Kochutensilien
- 1 Cucchiaio o spatola per impasto
- 1 Tagliere o piano infarinato
- 1 Stampino a forma di stella
- 1 Ciotolina per la glassa
- 1 Cucchiaino per distribuire la glassa
Zutaten
Per l’impasto
- 150 gr burro morbido
- 150 gr nocciole finemente macinate
- 120 gr zucchero a velo
- 70 gr cacao amaro in polvere
- 1 nr uovo
Per la glassa
- 150 gr zucchero a velo
- 2 cucchiaini succo di limone
Anleitungen
- Metti in una ciotola burro morbido, nocciole macinate, zucchero a velo, cacao e uovo.
- Lavora velocemente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola e fallo riposare in frigorifero per circa 2 ore.
- Riprendi l’impasto e stendilo a uno spessore di 3–4 mm.
- Con uno stampino ricava tante stelle e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 7–10 minuti.
- Lascia raffreddare completamente i biscotti sulla teglia.
- Prepara la glassa mescolando lo zucchero a velo con il succo di limone.
- Glassali quando sono freddi e lasciali asciugare prima di servirli.