Suspiros de Moya di Fuerteventura
Diese kulinarische Köstlichkeit präsentiert sich als kleine Baiserplätzchen. Die Suspiros de Moya werden üblicherweise als Dessert oder als Begleitung zu Kaffee oder Tee serviert und sind sowohl bei Einheimischen als auch bei Besuchern wegen ihrer Schlichtheit und Köstlichkeit beliebt.
Servings: 6 persone
Zutaten
- 6 nr Eier
- 200 gr Zucker
- 1 nr Zitrone abgeriebene Schale
- 200 gr Mehl
- qb Puderzucker zum Bestäuben
Anleitungen
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- In einer Schüssel Eier mit Zucker und Zitronenschale schaumig schlagen.
- Sieben Sie das Mehl und mischen Sie es vorsichtig unter, bis ein glatter Teig entsteht.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mit einem Löffel kleine Mengen Teig auf das Blech geben, mit Abstand, da sie beim Backen etwas aufgehen.
- Für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben, bevor man sie serviert.
- Die Suspiros de Moya sind fertig zum Genießen.