Weihnachtsstern
Ein Stern aus knusprigem, goldbraunem Blätterteig, gefüllt mit weichen Birnen, gerösteten Pinienkernen und Orangenschale, die nach Winter duftet. Ein einfaches, aber eindrucksvolles Dessert, ideal, um ein elegantes und schnell zuzubereitendes Weihnachtsdessert auf den Tisch zu bringen, perfekt zum Teilen während der Feiertage.
Servings: 6 porzioni
Kochutensilien
- 1 Backofen
- 1 Backblech
Zutaten
- 500 gr. Tiefgekühlter Blätterteig (2 Blätter)
- 500 gr. Birnen
- 70 gr. Geröstete Pinienkerne
- 20 gr. Butter
- 2 scheiben Brot Scheiben (zerdrückt)
- 1 Esslöffel Haufen Zucker
- 1 Stück Orange
Anleitungen
- Während der Auftauphase des Blätterteigs schälen Sie die Birnen, entfernen das Kerngehäuse und schneiden sie in Würfel.
- In zerlassener Butter mit etwas Zucker anbraten.
- Den Herd ausschalten und die Orangenschale, Brotsplitter und Pinienkerne hinzufügen.
- Ein Blatt bis zu einer Dicke von drei Millimetern ausrollen, dann mit einem Messer einen Stern ausschneiden.
- Das andere Blatt ausrollen, den gerade gemachten Stern auflegen, und einen etwas größeren Stern nach Kontur ausschneiden.
- Den kleineren Stern auf ein eingefettetes Backblech legen, mit Ei bestreichen, und die sautierten Früchte in die Mitte setzen.
- Mit dem größeren Stern bedecken, die Ränder gut andrücken und die Süßigkeit verschließen.
- Die ganze Sternform mit Ei bestreichen, mit einem Messer sehr flach Schnitte machen, und bei 220 Grad etwa zwanzig Minuten backen.
- Warm servieren, mit ein bisschen Zucker bestäubt.