Wie man dunkle Schokoladensauce mit Mikrowelle macht
Die zartbitterschokoladensauce aus der Mikrowelle ist eine der einfachsten und leckersten Lösungen, um ein Dessert zu vervollständigen. In wenigen Minuten erhältst du eine samtige und glänzende Creme, die perfekt dazu geeignet ist, Eis, Obst, Kuchen und Pfannkuchen zu begleiten. Kein Wasserbad, keine spezielle Ausrüstung: nur eine Schüssel und die Mikrowelle.Eine köstliche Zartbitterschokoladensauce fertig in nur 3 Minuten dank der Mikrowelle. Hergestellt aus wenigen qualitativ hochwertigen Zutaten, ist diese samtige Creme perfekt, um Eis, Pfannkuchen, Kuchen und frisches Obst zu garnieren. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Ergebnis ist eine glänzende und geschmeidige Sauce, die im Kühlschrank mehrere Tage haltbar ist.
Servings: 4 porzioni
Kochutensilien
Zutaten
- 200 gr Zartbitterschokolade hochwertig (mindestens 70% Kakao)
- 125 ml frische Sahne flüssig
- 30 gr Butter bei Zimmertemperatur
- 2 Esslöffel Puderzucker optional, je nach gewünschter Süße
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise feines Salz
Anleitungen
- Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben
- Die flüssige Sahne zur Schüssel mit Schokolade hinzufügen
- Die Schüssel in die Mikrowelle stellen und bei mittlerer Power (500W) für 1 Minute erhitzen
- Die Schüssel herausnehmen und gut mit einem Handquirl verrühren
- Wieder in die Mikrowelle für weitere 30 Sekunden stellen
- Aus der Mikrowelle nehmen und die Butterstückchen hinzufügen, bis sie vollständig geschmolzen sind
- Das Puderzucker (falls verwendet), Vanilleextrakt und eine Prise Salz einarbeiten
- Vigorous rühren bis eine glatte, homogene Konsistenz erreicht ist
- Vor Verwendung leicht abkühlen lassen (die Sauce wird beim Abkühlen noch dicker)