Autumn fruit salad with citrus, pomegranate, and walnuts
A fresh and colorful dessert that celebrates the flavors of autumn. Oranges and grapefruits combine with pomegranate seeds, candied citron, and walnuts for a balanced mix of sweetness, acidity, and crunch. A touch of orange liqueur and a brief marinade in the fridge enhance the aromas and make this fruit salad even more fragrant. Perfect as a light after-meal dessert or a snack rich in vitamins and antioxidants.
Servings: 4 porzioni
Ingredients
- 4 nr. Arance grandi
- 3 nr. Pompelmi non troppo grandi
- q.b. Zucchero
- 1 bicchierino Liquore all'arancia
- 1 nr. Melagrana
- 1 nr. Cedro candito piccolo
- q.b. gherigli noci
Instructions
- Sbucciare le arance e i pompelmi.
- Poi spellare anche gli spicchi, mettendoli in una coppa da macedonia.
- Unire i chicchi della melagrana, il cedro tagliato a pezzettini e i gherigli di noci sminuzzati; spolverizzare di zucchero poi spruzzare con 1 bicchierino di liquore all'arancia.
- Mescolare, coprire il recipiente con pellicola per alimenti e mettere in fresco per circa 1 ora prima di servire.