Baked Carnival Chiacchiere
Oven-baked Carnival Chiacchiere are a variation of the traditional Carnival Chiacchiere. Chiacchiere are common in almost every region of Italy and represent a dish of Italian tradition.
Servings: 4 persone
Ingredients
- 500 gr Farina tipo 0
- 50 gr Zucchero
- q.b. Zucchero a velo
- 3 nr Uova
- 1/2 bicchiere Grappa
- Aroma Di Limone oppure vaniglia
- 1 bustina Lievito
- 1 nr Uova sbattuto con poco latte
- 4 gr Olio di Oliva oppure 50 gr. di burro fuso
Instructions
- Formare la fontana con la farina, disporvi gli ingredienti ed impastare come la pasta all'uovo.
- Stendere la pasta con la macchina allo spessore di 2 mm.
- Formare le chiacchiere con la rotella o con gli stampini dei biscotti.
- Pennellare con uovo e latte.
- Cuocere in forno a 210 gradi per circa 10-12 minuti.
- Far raffreddare e cospargere con zucchero a velo.
