Rango:
Ingredientes:
Cocinando:
Cocina:
Dificultad:
Menú:
A plato únicoo, si tienes un menú importante que preparar, incluso unsegundo curso. I "pepperonirelleno de espaguetis y aceitunas"representan elcocina de campaniademostrando que elpastas, en Campania, se prepara con muchas variaciones e incluso se utiliza como relleno. Los ingredientes son muy sencillos de encontrar: pimientos grandes, de esos que también se conocen por "asarse"; aceitunas y sobre todo el plato principal de pasta larga: los espaguetis.
Porciones:4 gente
Ingredientes
- 8 No pimientos amarillo o rojo del tipo grande
- 150 gramo pastas espaguetis
- 6 cucharas Aceite de oliva
- 1 cuchara de mesa alcaparra
- 1 clavo ajo
- 100 gramo Aceitunas negras agotado
- 80 gramo Pan rallado
- al gusto perejil
- al gusto sal
- al gusto Pepe
Instrucciones
- Enciende el horno y caliéntalo a 220 grados.
- Hornea los pimientos y déjalos unos 15 minutos.
- Sácalas del horno, pélalas y córtalas por la mitad, quitándoles los tallos y las semillas.
- Mientras tanto, cocina los espaguetis. Escurrirlas al dente y reservarlas.
- Pelar el perejil, lavarlo, picarlo y reservarlo.
preparar la salsa
- En una cacerola verter 4 cucharadas de aceite, las alcaparras lavadas y escurridas, el diente de ajo pelado (que se retirará después de la cocción) y las aceitunas deshuesadas.
- Dejar cocer unos 10 minutos. Agrega el perejil, la sal y la pimienta.
Pimientos rellenos
- En este punto condimentar los espaguetis con la salsa obtenida.
- Rellena los pimientos con los espaguetis sazonados y colócalos en una fuente para horno con el resto del aceite y el pan rallado.
- Hornea los pimientos en un horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos.
Notas
Si te gusta el sabor picante, añade la guindilla desmenuzada a la salsa para condimentar los espaguetis.
Questo piatto mi ha fatto sentire come in un ristorante di alta cucina
Sono felice che tu abbia apprezzato il piatto!
Un’ottima scelta per una cena tra amici
Grazie per il tuo commento positivo! Sono contenta che tu abbia trovato la scelta per la cena tra amici ottima.
Piaciuta anche ai più difficili!
Grazie mille, Lia! Siamo entusiasti di sapere che la ricetta dei peperoni ripieni di spaghetti e olive è stata apprezzata anche dai più difficili. È sempre una soddisfazione vedere che i nostri piatti riescono a conquistare tutti i palati.