Esta receta es tan fácil y (humildemente) genial: ¡la crema fría reemplazará la mantequilla fría en esta receta! Eso significa no cortar la mantequilla fría en trozos pequeños.

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Las fritole, también llamadas fritoe, se consideran el dulce del Carnaval de Venecia. Los orígenes de estas tortitas venecianas se remontan al Renacimiento, cuando por su popularidad llegaron a ser incluso el “dulce nacional del Estado de Veneto”.

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La receta de los buñuelos con limoncello es muy popular en varias regiones de Italia, especialmente en Campania. Cómo prepararla.

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Los krapfen de Carnaval tienen su origen en Austria. Son similares a los bomboloni o bolas rellenas, fritos de forma similar pero con una masa diferente.

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Las cintas de Carnaval son uno de los dulces típicos de la época. En esta receta las cintas de carnaval se preparan con ingredientes tradicionales.

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Los tortelli de carnaval a la milanesa forman parte de las recetas tradicionales lombardas. Fáciles de preparar, los tortelli enriquecen los postres del período carnavalesco.

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Las chiacchiere de carnaval al horno son una variante de las chiacchiere tradicionales de carnaval. Las chiacchiere de carnaval están extendidas en casi todas las regiones de Italia y representan un plato de la tradición italiana.

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El Carnaval de Viareggio, famoso por sus majestuosas carrozas de cartapesta, también tiene sus dulces tradicionales: los cenci de Viareggio, simples láminas fritas conocidas en todas las regiones de Italia con diferentes nombres y formas, jugando con la creatividad en armonía con la fiesta.

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Las chiacchiere de carnaval son un dulce típico de muchas regiones de Italia. Dependiendo de la zona, las chiacchiere de carnaval pueden recibir otros nombres como bugie en partes de Piamonte y Liguria, cenci en Toscana, maraviglias en Cerdeña, guanti en Caserta y así sucesivamente.

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