Muffin de queso
Receta fácil y rápida para uno de los muffins de queso más sabrosos, esponjosos, con queso en el interior y una bonita superficie crujiente, perfectos junto a una buena ensalada fresca o sopa.
Servings: 12 porzioni
Calories: 189kcal
Equipo
- Molde para muffins
Ingredientes
- 200 gr Harina
- 1 cucharada Azúcar
- 2 cucharaditas Polvo de hornear
- 1/2 cucharaditas Sal
- 200 gr Queso rallado
- 120 ml Leche
- 120 gr Yogur
- 1 unidad Huevo batido
- 60 gr Mantequilla derretida
- qb Pimienta negra
- qb Pimentón y queso rallado para espolvorear por encima
Instrucciones
- Precalienta el horno a 190°C. Engrasa y enharina un molde para muffins o cúbrelo con papeles de horno.
- En un bol, bate los ingredientes secos, la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
- Incorpora el queso y la pimienta negra.
- En otro bol, mezcla el yogur con la leche, el huevo y la mantequilla derretida.
- Agrega el líquido a la mezcla de harina.
- Vierte la masa en los moldes para muffins. Espolvorea con pimentón y queso rallado por encima.
- Hornea durante unos 20-25 minutos hasta dorar.
