Magdalenas de arándanos con freidora de aire
Solo necesitas unos pocos ingredientes simples para ayudarte a preparar esta deliciosa receta de muffins con freidora de aire. Todos estos ingredientes son fáciles de encontrar en tu tienda de comestibles local o quizás ya los tengas a mano en tu cocina.
Servings: 4 persone
Calories: 394kcal
Equipo
- Freidora de aire Freidora de aire de 8 litros para preparar estos muffins, pero también puedes usar una pequeña, solo en varias tandas.
- Molde para muffins Formas de silicona para muffins que aguantan bien en la freidora de aire ya que no inflan.
Ingredientes
- 3/4 tazas Harina para uso general o harina normal
- 2 tazas Arándanos pueden estar congelados si no hay frescos
- 1/2 taza Mantequilla
- 1 3/4 taza Azúcar
- 1/2 cucharadita Sal
- 1/2 taza Leche
- 1/2 cucharadita Bicarbonato de sodio
- 1 unidad Polvo de hornear
- 3 cucharaditas Extracto de vainilla
- 3 unidades Huevos
- 1 cucharada Azúcar para decorar
Variante
- qb Chispas de chocolate
- qb Nueces
- qb Canela
Instrucciones
Mezclar ingredientes secos
- Mezcla el azúcar, el bicarbonato, el polvo de hornear, la sal y la harina en un tazón grande.1 3/4 taza Azúcar, 1/2 cucharadita Sal, 1/2 cucharadita Bicarbonato de sodio, 1 unidad Polvo de hornear, 3/4 tazas Harina
Mezclar ingredientes líquidos y mantequilla derretida
- Derretir la mantequilla y mezclar con la leche, los huevos y el extracto de vainilla.1/2 taza Mantequilla, 1/2 taza Leche, 3 unidades Huevos, 3 cucharaditas Extracto de vainilla
Preparar la masa
- Agregar gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda hasta obtener una masa suave.
Incorporar arándanos
- Una vez lista, incorporar 1 1/2 tazas de arándanos.2 tazas Arándanos
Llenar moldes para muffins
- Rellenar moldes grandes para muffins con la masa, aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Agregar arándanos en la superficie
- Incorporar la masa con algunas frutas sueltas restantes. Presionar suavemente en la masa.
Decorar con azúcar
- Espolvorear con un poco de azúcar para decorar.1 cucharada Azúcar
Cocinar en la freidora de aire
- Colocar los muffins en la cesta de la freidora de aire y cocinar a 170°C por 8 minutos, luego bajar la temperatura a 150°C por 17 minutos. Verificar con un palillo en el centro. Si sale con masa cruda, cocinar 1 minuto más cada vez hasta que estén listos.
Enfriar muffins
- Dejar enfriar los muffins en una rejilla antes de desmoldar.
Notas
- Usa un palillo para verificar si los muffins están cocidos. Si sale limpio, están listos.
- Puedes usar arándanos frescos o congelados para esta receta.
- No llenes demasiado las formas de silicona.
- Si no tienes azúcar decorativa, puedes usar confites transparentes o azúcar normal.
- Cambia el sabor usando extracto de almendra en lugar de vainilla.
- Guarda los muffins en un recipiente hermético hasta 3 días.
- Esta receta va muy bien con frambuesas, fresas o zarzamoras en lugar de arándanos.
- Puedes congelar estos muffins. Solo deja que enfríen completamente antes de guardarlos en un recipiente hermético o bolsa para congelar, por hasta 3 meses.
Nutrición
Calorías: 394kcal