Palitos de queso caseros
Los palitos de queso caseros son un aperitivo sencillo y rápido de preparar, perfectos para cualquier ocasión. Con ingredientes comunes como harina, mantequilla, queso y levadura, puedes crear un delicioso snack que hará felices a amigos y familiares. La receta es fácil de seguir y requiere solo unos pocos pasos, haciéndola ideal también para quienes están comenzando en la cocina.
Servings: 90 porzioni
Ingredientes
- 400 gr Harina aproximadamente 3 tazas
- 120 gr Mantequilla cortada en trozos
- 60 gr Queso cheddar rallado
- 90 gr Queso parmesano rallado (para decorar)
- 1 nr Huevo batido
- 50 ml Aceite
- 50 ml Leche
- 25 gr Levadura fresca o 2 1/4 cucharaditas de levadura seca
- 5 gr Azúcar 1 cucharadita
- 5 gr Sal 1 cucharadita
- q.b. Semillas de sésamo o linaza opcional
- q.b. Páprika opcional
Instrucciones
- En un bol grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y, si deseas, la harina de trigo sarraceno.
- Añade la mantequilla en trozos y, usando un cortador de masa o tenedor, trabaja la mantequilla hasta que la mezcla se parezca a migajas.
- Incorpora el queso cheddar rallado y mezcla rápidamente para integrar.
- En otro bol, bate el huevo con el aceite. Disuelve la levadura en la leche y añádela a la mezcla de huevo.
- Vierte la mezcla líquida en el bol de la harina y amasa hasta obtener una masa suave que se despegue de los bordes.
- Cubre el bol con plástico y deja descansar en la nevera durante 1-2 horas para activar la levadura.
- Precalienta el horno a 180°C. Divide la masa en dos partes. Estira una parte sobre una bandeja con papel de horno, formando un rectángulo.
- Pincela la superficie con huevo batido y espolvorea con parmesano rallado.
- Usa un cuchillo para cortar la masa en tiras de 1 cm de ancho y 15 cm de largo.
- Horneado: Coloca en el horno durante unos 18-20 minutos, hasta que las barras estén doradas. Repite con la otra mitad de la masa.
Notas
Consejos para personalizar tus palitos de queso
Si quieres hacer que tus palitos de queso sean aún más especiales, aquí tienes algunas ideas para personalizarlos:- Quesos diferentes: prueba reemplazar el cheddar por otros quesos como mozzarella, gouda o fontina para un sabor único.
- Especias y hierbas: agrega hierbas secas como orégano, romero o tomillo a la masa para un toque aromático.
- Sementes y nueces: espolvorea la superficie con semillas de sésamo, semillas de amapola o nueces picadas para más crocancia.
- Salsas para acompañar: sirve los palitos con salsas como salsa de tomate, pesto o yogurt griego para una combinación perfecta.