Palomitas de maíz con caramelo para microondas
Esta receta de palomitas de maíz con caramelo en microondas te permite preparar un snack dulce y crujiente en menos de 10 minutos. Utilizarás palomitas ya explotadas, las cubrirás con una deliciosa salsa de caramelo preparada directamente en el microondas y completarás la cocción con un método innovador que garantiza una perfecta distribución del caramelo.
Servings: 16 porzioni
Calories: 173kcal
Equipo
- 1 Microondas
- 1 Bol resistente al calor
- 1 Saco de papel grande
- 1 Papel de horno
- 1 Cuchara de madera
- 1 Tazas medidoras
- 1 Tazón grande
Ingredientes
- 4 litros palomitas ya reventadas
- 200 g azúcar moreno
- 125 g mantequilla
- 60 ml jarabe de maíz claro
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- ½ cucharadita sal
- ½ cucharadita bicarbonato de sodio
Instrucciones
- Vierte las palomitas ya reventadas en una bolsa grande de papel marrón.
- Mezcla en un bol apto para microondas el azúcar moreno, la mantequilla, el jarabe de maíz, el extracto de vainilla y la sal.
- Coloca el bol en el microondas y cocina durante 3 minutos a máxima potencia.
- Saca el bol y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vuelve a poner el bol en el microondas durante otros 90 segundos.
- Saca el bol del microondas y añade el bicarbonato, mezclando rápidamente (la mezcla se espumará un poco).
- Vierte inmediatamente la mezcla de caramelo sobre las palomitas en la bolsa.
- Dobla la parte superior de la bolsa una o dos veces para cerrarla, y agita enérgicamente para cubrir las palomitas de manera uniforme.
- Vuelve a poner la bolsa en el microondas y cocina durante 70 segundos.
- Agita la bolsa nuevamente, voltéala y cocina por otros 70 segundos.
- Reparte las palomitas en una hoja de papel de hornear y déjalas enfriar 3-5 minutos hasta que la capa de caramelo se endurezca.