Pastel de avellanas en microondas
El pastel de avellanas al microondas es un postre que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Con ingredientes simples como harina, azúcar, avellanas y un huevo, puedes crear un pastel esponjoso y sabroso. En menos de 20 minutos, tendrás un postre listo para disfrutar, ideal para una merienda o un final de comida.
Servings: 4 porzioni
Equipo
Ingredientes
- 1 taza harina 00
- 1/2 taza azúcar glas
- 1 cucharada levadura química en polvo
- 1/2 taza aceite de semillas
- 1/2 taza avellanas picadas
- 1 número huevo batido
- pizca sal
Instrucciones
- En un bol, tamiza la harina, el azúcar glas, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para integrar los ingredientes secos.
- En otro bol, bate el huevo y añade el aceite de semillas. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla líquida en el bol con los ingredientes secos y remueve hasta obtener una masa suave. Si es demasiado densa, agrega un par de cucharadas de leche fría.
- Incorpora las avellanas picadas en la masa y mezcla con cuidado.
- Vierte la masa en un recipiente apto para microondas. Cocina a máxima potencia durante 2-3 minutos. Comprueba que está cocido insertando un palillo: si sale limpio, ¡el pastel está listo!
Notas
Consejos para un pastel perfecto
- Verificación de cocción: Cada microondas es diferente, así que revisa el pastel cada 30 segundos para evitar que se pase de cocción.
- Variantes: Puedes personalizar la receta añadiendo gotas de chocolate, frutos secos o especias como la canela para darle un toque extra.
- Servicio: Sirve el pastel caliente con una pizca de azúcar glas o acompañado de una bola de helado para un postre aún más delicioso.