Spaghetti au fenouil et anchois frais
Ce premier plat, savoureux et rapide, est issu de la cuisine sicilienne qui…
Pâtes siciliennes et brocoli
Cette recette est très simple et comprend deux ingrédients qui se marient bien…
Spaghetti à la sauce aux anchois Cetara
Cette recette de spaghetti a la sauce aux anchois comme ingrédient principal…
Orecchiette aux feuilles de navet
Les orecchiette aux feuilles de navet représentent l'un des plats principaux de…
Spaghetti aux champignons calabrais
La recette des spaghettis aux champignons calabrais proposée ici est empruntée à…
Fusilli à la sauce aux saucisses
Les fusilli aux saucisses sont l'un des premiers plats les plus populaires de…
Pâtes à la toma piémontaise et sauce verte
Une recette savoureuse avec des fromages traditionnels piémontais. Les pâtes et toma…
Fusilli façon Foggia aux légumes
Une entrée fraîche et savoureuse : les fusilli Foggia. Pour la préparation…
Macaroni aux œufs et aux anchois
Un succulent plat de la cuisine calabraise. La recette des « macaronis aux œufs…
Pâtes à la catalane
Pour cette recette de « pâtes à la catalane », empruntée à la cuisine des Pouilles, nous avons…
Gnocchis du Casentino, épinards et ricotta
Les gnocchis du Casentino représentent la tradition culinaire de la région proche d'Arezzo, en Toscane.…
Risotto aux fleurs de courgettes et mozzarella
Un plat résolument délicat mais savoureux est le risotto aux fleurs sauvages…
Farfalle aux piments verts doux et tomates
Si vous cherchez une entrée savoureuse et rapide, voici la recette…
Fregola sarde aux artichauts et lupins
La recette de Max Mariola, certifiée par MSC, allie tradition et…
Dumplings avec speck
Les boulettes peuvent être préparées avec différentes variantes. Cependant, dans cette recette,…
Gnocchis de tomates et de pommes de terre
La recette classique des gnocchis de pommes de terre est au ragù, dans ce…
Paccheri au pesto d'asperges sauvages
Un plat simple et savoureux, avec des ingrédients du terroir : paccheri au pesto…
Soupe au fromage Graukase du Tyrol du Sud
Dans le Haut-Adige, le fromage est un aliment très important ; est servi…
Linguine aux palourdes
Les linguines aux palourdes sont un véritable héritage de la cuisine italienne. Recette…
Bavette aux fruits de mer et fruits de mer
Bavette aux fruits de mer ou, si vous préférez, linguine aux fruits…
Tagliatelles aglianico à l'agneau
Les tagliatelles aglianico à l'agneau allient la tradition des pâtes faites maison…
