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Cuisson:
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Difficulté:
Menu:
Un recettesimple mais délicieux : fondant alchocolat. UNdouxpour les amateurs de chocolat noir qui pourront vivre leur passion en cuisine.
Ingrédients
- 250 gr chocolat sombre
- 176 gr beurre
- 80 gr sucre
- 5 Non œufs
- 75 gr Farine de type 0
Instructions
- Allumez le four à 210° et beurrez une plaque à pâtisserie.
- Faire fondre le chocolat préalablement cassé en petits morceaux avec le beurre soit au micro-ondes, soit au bain-marie, puis mélanger le mélange.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils fouettent et doublent de volume, ajoutez la farine et le mélange chocolat et beurre.
- Versez l'ensemble du mélange dans la poêle (préalablement beurrée) et laissez cuire 10 minutes.
- Laisser refroidir puis découper la forme en carrés à l'intérieur du moule pour qu'elle ne se déforme pas.
Remarques
Ce dessert est particulièrement sombre à l'intérieur. Si vous préférez, vous pouvez le cuire encore 6 à 8 minutes ou le laisser refroidir pendant 24 heures. Le lendemain, la consistance sera similaire à celle du caramel au chocolat.
