Chips de bagel croustillants à la friteuse à air
Cette recette transforme les bagels en chips croustillantes en utilisant la friteuse à air. En seulement 15 minutes de préparation, vous pourrez obtenir un snack léger et savoureux, parfait pour l'apéritif ou comme alternative aux chips traditionnelles. Une solution idéale pour recycler les bagels rassisis, personnalisable avec différents assaisonnements.
Servings: 4 persone
Ingrédients
- 2 nr bagel de préférence légèrement ferme
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café sel fin
- 1 cuillère à café poivre noir fraîchement moulu optionnel
- 1 cuillère à café paprika optionnel
- 1 cuillère à café ail en poudre optionnel
- 1 cuillère à café herbes aromatiques romarin, thym, origan - optionnel
- 1 cuillère à café fromage Parmesan râpé optionnel
Instructions
- Coupez les bagels en fines tranches d'environ 3-4 mm d'épaisseur. Pour des chips uniformes, il est conseillé d'utiliser un couteau bien aiguisé ou une mandoline.
- Placez les tranches de bagel dans un grand bol et arrosez-les d'huile d'olive.
- Ajoutez le sel et les autres assaisonnements choisis, en mélangeant délicatement pour répartir uniformément les saveurs.
- Préchauffez la friteuse à air à 180°C pendant environ 3 minutes.
- Disposez les tranches de bagel dans le panier de la friteuse à air en une seule couche, en évitant qu'elles se chevauchent.
- Faites cuire pendant 4-5 minutes, retournez les chips et poursuivez la cuisson pendant 3-4 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Vérifiez fréquemment durant les dernières minutes pour éviter qu'elles ne brûlent.
- Une fois prêtes, transférez les chips sur une assiette et laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir.
- Répétez le processus avec les tranches restantes jusqu'à ce que tous les bagels soient utilisés.
- Conservez les chips dans un récipient hermétique pour préserver leur croustillance.