Comment préparer une sauce au chocolat noir au micro-ondes
La sauce au chocolat noir au micro-ondes est l'une des solutions les plus simples et gourmandes pour compléter un dessert. En quelques minutes, vous obtiendrez une crème veloutée et brillante, parfaite pour accompagner glaces, fruits, gâteaux et pancakes. Pas de bain-marie, pas d'équipement spécial : seulement un bol et le micro-ondes.Une délicieuse sauce au chocolat noir prête en seulement 3 minutes grâce au micro-ondes. Réalisée avec peu d'ingrédients de qualité, cette crème veloutée est parfaite pour décorer glaces, pancakes, gâteaux et fruits frais. La préparation est très simple et le résultat est une sauce brillante et consistante qui se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
Servings: 4 porzioni
Equipment
Ingrédients
- 200 gr chocolat noir de haute qualité (minimum 70% de cacao)
- 125 ml crème fraîche liquide
- 30 gr beurre à température ambiante
- 2 cuillères à soupe sucre glace facultatif, selon la douceur souhaitée
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- pincée de sel fin
Instructions
- Casser le chocolat noir en petits morceaux et le mettre dans un bol adapté au micro-ondes
- Ajouter la crème fraîche liquide dans le bol avec le chocolat
- Placer le bol dans le micro-ondes et chauffer à puissance moyenne (500W) pendant 1 minute
- Retirer le bol et bien mélanger avec un fouet à main
- Remettre au micro-ondes pendant 30 secondes supplémentaires
- Retirer du micro-ondes et ajouter les morceaux de beurre, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus
- Incorporer le sucre glace (si utilisé), l'extrait de vanille, et une pincée de sel
- Remuer vigoureusement jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène
- Laisser refroidir légèrement avant utilisation (la sauce épaissit davantage en refroidissant)