Frites à la friteuse à air
Cette recette de frites à la friteuse à air est simple et rapide. En quelques étapes, vous pourrez préparer des frites croustillantes et savoureuses, parfaites en accompagnement ou en snack. En utilisant des ingrédients frais et une friteuse à air, vous obtiendrez un plat délicieux et sain, idéal pour toutes les occasions.
Servings: 2 persone
Equipment
Ingrédients
- 4 nr grosses pommes de terre de préférence à chair jaune
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.b. Sel
- q.b. Poivre noir
- q.b. Paprika optionnel
- q.b. Romarin frais optionnel
Instructions
- Commencez par laver et éplucher les pommes de terre. Coupez-les en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur
- Placez les bâtonnets de pommes de terre dans un bol d'eau froide et laissez-les tremper pendant au moins 30 minutes. Cette étape est essentielle pour éliminer l'excès d'amidon et obtenir des frites plus croustillantes.
- Après trempage, égouttez les pommes de terre et séchez-les avec un chiffon propre ou du papier absorbant. Il est important qu'elles soient bien sèches pour garantir une cuisson optimale.
- Dans un bol, mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, et si vous le souhaitez, le paprika et le romarin. Assurez-vous que chaque bâtonnet soit bien enrobé.
- Préchauffez la friteuse à air à 200°C. Une fois chaud, répartissez les frites en une seule couche dans le panier, en évitant de les superposer.
- Faites cuire pendant 15-20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour assurer une dorure uniforme.
- Lorsque les frites sont dorées et croustillantes, retirez-les de la friteuse à air et servez chaud, éventuellement saupoudrées de sel supplémentaire ou avec une sauce de votre choix.