Gâteau inversé aux myrtilles
Ce gâteau renversé aux myrtilles, inspiré du célèbre upside-down cake américain, se prépare avec des ingrédients simples et sains. Découvrez la recette parfaite pour une collation saine, légère et irrésistible.
Servings: 10 porzioni
Ingrédients
- 1/4 tasse huile d’olive extra vierge extra vierge
- 1/2 tasse sucre de canne complet pressé
- 2 tasses myrtilles fraîches
- 1 tasse farine complète
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1/4 cuillère à café sel
- 3/4 tasse sucre en granulés
- 1/4 tasse beurre mou non salé
- 1 cuillère à café extrait de vanille naturel
- 1/2 tasse yaourt nature entier sans sucre
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C.
- Graissez le fond du moule avec de l’huile et saupoudrez de sucre brun.
- Répartissez uniformément les myrtilles sur le sucre, en appuyant légèrement.
- Tamisez la farine complète avec la levure chimique et le sel dans un bol.
- Dans un autre bol, battez le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit clair et mousseux.
- Ajoutez l’extrait de vanille et le yaourt, en mélangeant bien.
- Incorporez les ingrédients secs petit à petit, en mélangeant délicatement.
- Versez la pâte sur les myrtilles, lissez avec une spatule.
- Faites cuire 35–40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez reposer 5 minutes, puis démoulez sur une assiette de service.
- Laissez refroidir avant de servir ou dégustez tiède.