Lait de coco fait maison
Le lait de coco se trouve dans le commerce, mais celui de bonne qualité est très cher et contient souvent des conservateurs et/ou des sucres raffinés.
Servings: 6 persone
Ingrédients
Pour un litre de lait végétal de coco
- 350 gr chair de coco
- 750 ml eau
- extracteur de fruits
Instructions
- Coupez la chair de coco en morceaux et faites-la tremper pendant environ 12 heures.
- Alternez la pulpe de coco avec 750 ml d’eau propre dans le centrifugeuse.
- Réalisez une seconde extraction, en repassant les déchets “moulus” dans l’extracteur.