Salade de fruits d'automne aux agrumes, grenade et noix
Un dessert frais et coloré qui célèbre les saveurs de l’automne. Oranges et pamplemousses se mêlent aux grains de grenade, au cédrat confit et aux noix pour un mélange équilibré entre douceur, acidité et croquant. Une touche de liqueur à l’orange et une courte marinade au réfrigérateur exaltent les arômes et rendent cette macédoine encore plus parfumée. Parfaite en fin de repas léger ou en goûter riche en vitamines et antioxydants.
Servings: 4 porzioni
Ingrédients
- 4 nr. Arance grandi
- 3 nr. Pompelmi non troppo grandi
- q.b. Zucchero
- 1 bicchierino Liquore all'arancia
- 1 nr. Melagrana
- 1 nr. Cedro candito piccolo
- q.b. gherigli noci
Instructions
- Sbucciare le arance e i pompelmi.
- Poi spellare anche gli spicchi, mettendoli in una coppa da macedonia.
- Unire i chicchi della melagrana, il cedro tagliato a pezzettini e i gherigli di noci sminuzzati; spolverizzare di zucchero poi spruzzare con 1 bicchierino di liquore all'arancia.
- Mescolare, coprire il recipiente con pellicola per alimenti e mettere in fresco per circa 1 ora prima di servire.