Pâtes et toma de Michele
La pasta e toma de Michele est un excellent premier plat de la tradition culinaire piémontaise.
Servings: 4 persone
Ingrédients
- 320 gr Spaghetti
- 200 gr Tomate piémontais coupé en dés
- 30 gr Beurre
- a.q.b. Sel
Instructions
- Mettez les ingrédients pour la sauce verte dans un bol et mélangez-les bien avec un fouet
- Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée et faites cuire les spaghetti.
- Placez le beurre dans un bol et faites-le fondre au bain-marie, en soutenant le récipient sur une casserole d'eau frémissante.
- Ajoutez le tomate coupé en dés et mélangez.
- Égouttez les spaghetti al dente, mettez-les dans le bol et mélangez rapidement.
- Ajoutez la sauce verte, remuez encore et servez immédiatement à table.
