Pâtes aux asperges sauvages
Les pâtes aux asperges sauvages représentent une délicieuse célébration des saveurs du printemps. Grâce à leur délicatesse et à leur profil aromatique unique, les asperges sauvages se marient à merveille avec la structure savoureuse des pâtes, créant un plat équilibré et satisfaisant.Grâce à cette recette, vous pourrez découvrir les secrets pour sélectionner les bons ingrédients, maîtriser les techniques de préparation et personnaliser votre plat selon vos goûts. Vous êtes maintenant prêt à servir des pâtes aux asperges sauvages qui surprendront vos convives par leur saveur intense et leur présentation élégante.
Servings: 4 persone
Calories: 550kcal
Equipment
Ingrédients
- 400 gr Pâtes bavette, spaghetti ou farfalle
- 1 botte Asperges sauvages
- 1 nr Oignon ou échalote
- q.s. Huile d'olive extra vierge
- q.s. Sel
Instructions
- Retirer la partie dure des asperges sauvages et les laver.
- Les hacher avec un couteau ou avec les mains et les faire revenir avec de l'huile et un échalote ou un oignon dans une poêle pendant quelques minutes.
- Choisissez les pâtes: bavette, spaghetti ou farfalle.
- Faire cuire les pâtes choisies.
- Égoutter les pâtes et les mélanger avec les asperges, en ajoutant un peu d'eau de cuisson.
Nutrition
Calories: 550kcal