Petits gâteaux de Noël aux dattes et fruits secs
Petits gâteaux de Noël riches et aromatiques préparés avec des dattes, des figues sèches, des fruits secs, des fruits confits, du chocolat noir et un parfum d'orange. Ils se cuisent dans un plat et se coupent en losanges ou en triangles : parfaits pour les fêtes.
Servings: 8 porzioni
Ingrédients
- 240 gr. Farina
- 150 gr. Burro
- 200 gr. Zucchero
- 2 nr. Uova
- 100 gr. Noci tritate o mandorle tritate
- 50 gr. Fichi secchi
- 100 gr. Datteri
- 50 gr. Scorza D'arancia Candita
- 50 gr. Scorza Di Cedro Candita
- 25 gr. Ciliegie Candite
- 100 gr. Cioccolato Fondente Grattugiato
- 1 nr. Arancia
- 1 bustina Zucchero Vanigliato
- 1 bustina Lievito Vanigliato Per Dolci
- 1/2 cucchiaino Cannella
- 1 pizzico Sale
Instructions
- Lavorate il burro a crema e aggiungete gradatamente, sempre mescolando, zucchero, zucchero vanigliato, uova, sale, cannella, succo e scorza grattugiata dell'arancia.
- Mescolate la farina con il lievito e aggiungetela al composto facendola scendere da un setaccino.
- Aggiungete infine la frutta secca, la frutta candita tagliata a pezzettini e il cioccolato.
- Lavorate il tutto con un cucchiaio di legno (o con uno sbattitore elettrico), fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Mettete l'impasto in uno stampo da forno (26 x 40 cm) imburrato e infarinato e livellate con il dorso di un cucchiaio bagnato più volte in acqua fredda.
- Cuocete nella parte inferiore del forno, preriscaldato a 180 gradi, per 40 minuti.
- A cottura ultimata, staccate il dolce dal bordo dello stampo con l'aiuto di un coltello e tagliatelo in modo da ottenere rombi e triangoli.
Notes
Luogo: Campania.