Popcorn au caramel au micro-ondes
Cette recette de popcorn au caramel au micro-ondes vous permet de préparer une collation douce et croustillante en moins de 10 minutes. Vous utiliserez du popcorn déjà éclaté, le napperez d'une délicieuse sauce au caramel préparée directement au micro-ondes et complèterez la cuisson avec une méthode innovante qui garantit une distribution parfaite du caramel.
Servings: 16 porzioni
Calories: 173kcal
Equipment
- 1 Four à micro-ondes
- 1 Bol résistant à la chaleur
- 1 Grand sac en papier
- 1 Tasses de mesure
- 1 Grand bol
Ingrédients
- 4 litres pop-corn déjà éclaté
- 200 g sucre roux
- 125 g beurre
- 60 ml sirop de maïs clair
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- ½ cuillère à café sel
- ½ cuillère à café bicarbonate de sodium
Instructions
- Versez le popcorn déjà éclaté dans un grand sac en papier marron.
- Mélangez dans un bol adapté au micro-ondes le sucre roux, le beurre, le sirop de maïs, l'extrait de vanille et le sel.
- Placez le bol au micro-ondes et faites cuire pendant 3 minutes à haute puissance.
- Retirez le bol et mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Remettez le bol au micro-ondes pendant encore 90 secondes.
- Retirez le bol du micro-ondes et ajoutez le bicarbonate, en remuant rapidement (le mélange va mousser légèrement).
- Versez immédiatement le mélange de caramel sur le popcorn dans le sac.
- Repliez le haut du sac une ou deux fois pour le fermer, puis secouez vigoureusement pour répartir uniformément le caramel.
- Remettez le sac au micro-ondes et faites cuire pendant 70 secondes.
- Secouez à nouveau le sac, retournez-le et faites cuire encore 70 secondes.
- Étalez le popcorn sur une feuille de papier sulfurisé et laissez refroidir 3-5 minutes jusqu'à ce que la couche de caramel durcisse.
Nutrition
Portion: 1porzione | Calories: 173kcal | Carboidrati: 24gr. | Proteine: 1gr. | Grasso: 9gr.