Suspiros de Moya di Fuerteventura
Cette délicatesse culinaire se présente sous forme de petits biscuits en meringue. Les Suspiros de Moya sont généralement servis en dessert ou en accompagnement du café ou du thé, et sont appréciés des locaux comme des visiteurs pour leur simplicité et leur saveur.
Servings: 6 persone
Ingrédients
- 6 nr œufs
- 200 gr Sucre
- 1 nr Citron zeste râpé
- 200 gr Farine
- qb Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre et le zeste de citron jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter la farine tamisée et mélanger délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- À l’aide d’une cuillère, répartir de petites quantités de pâte sur la plaque, en laissant de l’espace car ils gonfleront légèrement pendant la cuisson.
- Faire cuire pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Une fois cuits, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
- Les Suspiros de Moya sont prêts à être dégustés.