Minestra con ortaggi invernali: ricetta semplice e genuina
Minestra calda e genuina con cavolo verza, carote e sedano: una ricetta…
Ravioli alla caratina: ricetta tradizionale piemontese ripiena di carne
I ravioli alla caratina sono uno dei piatti simbolo del Piemonte più…
Fileja con ’nduja: ricetta calabrese cremosa e piccante
Fileja con ’nduja e pomodoro: un primo piatto calabrese intenso e cremoso,…
Buridda di stoccafisso: ricetta tradizionale con patate e olive
Buridda di stoccafisso con patate, pomodori pelati, olive taggiasche e pinoli: una…
Bisato sull’Ara: ricetta tradizionale con anguilla e aromi
Bisato sull’Ara con anguilla, cipolla, aglio e erbe aromatiche (alloro, rosmarino e…
Sagne e fagioli alla Ciociara: ricetta tradizionale
Sagne e fagioli alla Ciociara con pasta fatta in casa, fagioli borlotti…
Radicchio Natalizio con datteri, nocciole e feta
Il Radicchio Natalizio è un contorno semplice e veloce che abbina la…
Dentice al forno con verdure invernali
Il dentice al forno con verdure invernali rappresenta un piatto perfetto per…
Ratatouille invernale di finocchi, carciofi e carote
La ratatouille invernale di finocchi, carciofi e carote rappresenta un piatto che…
Minestra invernale di orzo e rape: ricetta con formaggio invernale
La minestra invernale di orzo e rape rappresenta un piatto ideale per…
Ravioli di carciofi alla ligure: ricetta tradizionale con ripieno saporito
Scopri come preparare i ravioli di carciofi alla ligure, con un ripieno…
Zucca spaghetti al microonde: ricetta veloce e salutare
Scopri come preparare la zucca spaghetti al microonde in pochi minuti. Una…
Canederli tirolesi: la tradizione altoatesina in tavola
Scopri la ricetta autentica dei canederli tirolesi, un piatto simbolo dell'Alto Adige.…
Polenta concia: un abbraccio di sapori alpini
Scopri la ricetta autentica della polenta concia, un piatto ricco e confortante…
Frico con polenta verde
Una ricetta tradizione che proviene dalla cucina friulana: frico con polenta verde.…
Sformato di riso alla piemontese
Lo "sformato di riso alla piemontese" va servito con la "finanziera" oppure…
Fusilli lucani con ragù, rafano e pecorino
Per il Carnevale è tradizione in Basilicata preparare per i fusilli con…
Ribollita, piatto tipico toscano
Dopo la bistecca fiorentina, la ribollita rappresenta un pietanza veramente nota e…
Pandispagna e frutta in fonduta di cioccolato
Terni città dell’Umbria, vanta i natali del più romantico dei Santi: San…
Sanguinaccio dolce lucano
Il sanguinaccio è una crema al cioccolato particolarmente dolce, che appartiene alla tradizione del carnevale lucano. La ricetta…
Anguilla in umido alla napoletana
L'anguilla in umido alla napoletana è un piatto tradizionale partenopeo legato alla…
Frittole lucane o ciccioli di maiale
Le "frittole" o ciccioli di maiale hanno una lunga tradizione in diverse…
Fusilli con salame e ricotta alla irpina
I fusilli con salame e ricotta alla irpina si collocano tra i…
Marubini ai tre brodi
Tipico piatto della traduzione culinaria lombarda, "i marubini ai tre brodi" è…
Canederli al formaggio tirolese
I canederli rappresentano un piatto tipico della tradizione tirolese e di tutto…
Canederli allo speck
I canederli possono essere preparati con diverse varianti. In questa ricetta, però,…
Pasticcio di patate, fagioli e verza: “mbrugliatella”
Un pasticcio a base di ortaggi e verdure, dell'antica tradizione della cucina…
