Migliori Piatto unico, ricette veloci e sfiziose * VerdeGusto

Frico con polenta verde

Una ricetta tradizione che proviene dalla cucina friulana: frico con polenta verde. Si tratta di un piatto buono per tutte le stagioni anche se l’inverno è certamente il periodo che maggiormente si confà.

Riso con fagioli e funghi

VerdeGusto

Una ricetta della cucina lucana, nota per i suoi sapori di terra, genuini e succulenti. Cucina contadina ma allo stesso tempo di grande gusto.

Come preparare il tradizionale couscous marocchino a casa

Anna Bruno

Con la sua squisita miscela di soffici cereali cotti al vapore, carni o verdure tenere e un esuberante medley di spezie, il couscous marocchino è il comfort food per eccellenza che promette di stuzzicare le vostre papille gustative e di trasportarvi nei vivaci souk di Marrakech.

Sformato di riso alla piemontese

VerdeGusto

Lo “sformato di riso alla piemontese” va servito con la “finanziera” oppure con ragù di carne o spezzatino di vitello.

Zuppa di gamberetti e curcuma

VerdeGusto

Un piatto unico o un primo piatto con gamberetti e curcuma. Una zuppa gustosa e facile da realizzare.

Vongole stufate con aglio e tofu

Anna Bruno

Una ricetta gustosa di vongole certificate e tofu. Un piatto per stupire gli ospiti e degustare profumo di mare. Una ricetta gustosa di vongole certificate e tofu. Un piatto per stupire gli ospiti e degustare

Paella ricetta originale

Anna Bruno

La paella è uno dei piatti più amati della cucina spagnola. Originaria di Valencia, questa ricetta tradizionale esiste da secoli ed è stata perfezionata nel corso degli anni.

Paella ai frutti di mare

Anna Bruno

La paella è adatta sia agli adulti che ai bambini e può essere gustata in qualsiasi periodo dell’anno.

Broccoli con aringhe e noci

VerdeGusto

Gli ortaggi e le verdure sono ingredienti principe della cucina pugliese. Non fa eccezione “Broccoli con aringhe e noci”, un piatto unico proveniente della tradizione culinaria pugliese.

Peperoni con uova alla pugliese

VerdeGusto

Un piatto rustico della cucina pugliese, diffuso anche in gran parte del meridione: peperoni con uova. Si tratta di un secondo piatto o di un piatto unico veloce e gustoso.

Insalata di zucchine crude, pere e formaggio

VerdeGusto

Una ricetta fresca che prevede un connubio interessante: frutta, ortaggi e latticini. La ricetta dell’insalata di zucchine, pere e formaggio che propone VerdeGusto proviene dalla cucina veneta.

Minestra ‘I Sicci, zuppa di seppie di Siculiana

VerdeGusto

Un prelibato piatto della provincia di Agrigento è la minestra di seppie (minestra I Sicci), tipico di uno dei più bei centri marinari della costa: Siculiana.

Ribollita, piatto tipico toscano

Tiziana Bruno

Dopo la bistecca fiorentina, la ribollita rappresenta un pietanza veramente nota e riuscita della cucina toscana. In essa non si identifica solo la città di Firenze ma l’intera regione Toscana poiché evidenziauna tendenza salutista di quest’ultima che si ritrova in un piatto povero di calorie ma molto nutriente, ricco di antichi sapori, saziante, tanto da ritenersi piatto unico.

Cicoria pazza o impazzita alla ciociara

VerdeGusto

La cicoria pazza, detta anche cicoria impazzita, è un piatto della cucina ciociara. La cicoria selvatica si raccoglie in diverse parti d’Italia, pertanto non è difficile realizzare questo semplice piatto a basso contenuto calorico.

Frittole lucane o ciccioli di maiale

VerdeGusto

Le “frittole” o ciccioli di maiale hanno una lunga tradizione in diverse regioni d’Italia. La ricetta che segue si riferisce alla preparazione delle “frittole alla lucana”. L’ingrediente principe è il lardo di maiale che viene fatto sciogliere in un pentolone.

Patate ripiene di verdure alla pugliese

VerdeGusto

Un piatto unico succulento oppure, se preferite, un secondo piatto che arriva dalla variegata cucina pugliese che spesso tra gli ingredienti abbonda di verdure e ortaggi.

Scampi barbabietola e bagna cauda

VerdeGusto

Una ricetta gourmet dello chef Elide Mollo del ristorante stellato Il Centro di Priocca: ricetta che mette in scena la dolcezza del crostaceo con un elemento tipico della tradizione della cucina piemontese, la bagna cauda

Gnocchi con patate all’ampezzana

VerdeGusto

Il tempo di cottura degli gnocchi con patate all’ampezzana è di soli 5 minuti mentre quelli di preparazione è di 25 minuti che si riferiscono soprattutto alla cottura delle patate.

Peperoni ripieni di spaghetti e olive

VerdeGusto

I “peperoni ripieni di spaghetti e olive” rappresentano la cucina campana a dimostrazione che la pasta, in Campania, viene preparata con tante variante e perfino utilizzata per il ripieno.

Zuppa di fagioli, orzo e trippa

VerdeGusto

La zuppa di fagioli, orzo e trippa è un piatto unico che contiene diversi ingredienti, tutti dell’orto ma che ricorda i sapori di una volta.

Gnocchi con ricotta e spinaci alla toscana

VerdeGusto

La preparazione degli gnocchi con spinaci e ricotta alla toscana è molto semplice e la ricetta contempla ingredienti facilmente reperibili.

Polenta alla varesina

VerdeGusto

La polenta alla varesina è piatto unico molto ricco, ideale per il periodo invernale, che presenta una varietà di ingredienti fra legumi, verdure e cotiche di maiale.

Gnocchetti sardi al sugo freddo

VerdeGusto

Un piatto decisamente estivo ma gustoso proveniente dalla tradizione della cucina sarda: gnocchetti sardi con sugo freddo. Si tratta di un primo piatto con più ingredienti ma la ricetta è di facile esecuzione.

Minestra di cicoria e calamaretti

VerdeGusto

Una gustosa ricetta proveniente dalla cucina abruzzese con sapori misti tra mare e terra. Così nasce la “minestra alla cicoria e calamaretti”, un primo piatto di sostanza e di gusto, molto semplice da realizzare.

Insalata di patate grigliate

VerdeGusto

Un’insalata che profuma di primavera, ottima anche nel Menu di Pasqua. Un piatto gustoso da proporre ad ospiti buongustai: l’Insalata di patate grigliate.

Ricetta Fregola di Max Mariola - Foto Ekaterina Grigoreva

Fregola sarda con carciofi e lupini

VerdeGusto

La ricetta di Max Mariola, certificata da MSC, unisce la tradizione ai prodotti sostenibili. La fregola sarda con carciofi e lupini nasce proprio sotto quest’ottica.

Pasticcio di patate, fagioli e verza: “mbrugliatella”

VerdeGusto

Un pasticcio a base di ortaggi e verdure, dell’antica tradizione della cucina lucana: “la mbrugliatella”. Una ricetta vegetariana a base di patate, fagioli, verza e pane raffermo. Un piatto da consumare caldo o riscaldato.

Fave e cicoria

VerdeGusto

Un piatto semplice e della tradizione, succulento e tipico: fave e cicoria. Molto diffuso nell’Italia meridionale, questo piatto unico è molto facile da preparare. Bisogna solo avere un po’ di tempo a disposizione.

Olive all’ascolana

VerdeGusto

Olive all’ascolana: un involucro croccante e un ripieno saporito di carne contraddistinguono questa prelibata ricetta che si tramanda di generazione in generazione nella provincia di Ascoli Piceno.

Ciambotta lucana con patate

VerdeGusto

La ciambotta è uno dei piatti più noti della tradizione culinaria lucana. A seconda dell’area in cui viene cucinata, mostra alcune varianti. La ciambotta è un piatto vegetariano con ingredienti dell’orto a chilometro zero.

Farinata e fagioli del Cilento

VerdeGusto

La “farenata e fasuli” o, se preferite, la farinata con fagioli, è un piatto veloce e semplice che mutua dalla tradizione dell’entroterra cilentano. E’ un piatto povero dal sapore squisito di uno mondo antico.

Polenta Ciociara

VerdeGusto

La polenta ciociara è un primo piatto preparato soprattutto in alcune località del basso lazio, in Ciociaria, come Acquafondata, Colfelice, Arce, Alatri, Vico Nel Lazio.

Caprese con mozzarella di bufala

VerdeGusto

La preparazione della caprese con mozzarella di bufala campana DOC, richiese poco tempo ed è abbastanza semplice da eseguire.

Riso Patate e Cozze, la “tiella barese”

VerdeGusto

Riso Patate e Cozze è un piatto tipico di Bari ed è detta anche “Tiella Barese”. E’ un piatto molto noto in città, proposto da diversi locali pugliesi.