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Enguia Estufadanapolitanoé um pratotradicionalNapolitano amarrado às vésperas deNatal. Também difundida no resto da região e nas regiões vizinhas, a enguia cozida é um prato para paladares particulares, com umareceitamuito simples.
Porções:4 pessoas
Ingredientes
- 800 gr enguias pequeno
- 2 não cebola
- 1 punhado salsinha
- Óleo Extra Virgem
- pitada sal
- provar pimenta
- vinho branco seco
- 1000 gr tomates San Marzano
- provar manjericão
- pão torrado
instruções
- Prepare um molho com tomate, manjericão, azeite e um pouco de sal; passe.
- Doure a cebola picada e a salsinha em uma panela com azeite.
- Adicione as enguias com casca em pedaços, salgue e doure por 2-3 minutos.
- Moa um pouco de pimenta e acrescente o vinho.
- Deixe misturar.
- Adicione o molho de tomate e cozinhe por 15 minutos.
- Sirva sobre fatias de pão.
Ricetta perfetta.
Grazie mille! Sono contenta che la ricetta ti sia piaciuta.
Un risultato eccellente
Grazie mille! Siamo felici che tu abbia ottenuto un risultato eccellente.
Grazie a questa ricetta ho imparato a cucinare con amore e passione
Sono felice di sentire che la ricetta ti ha ispirato a cucinare con amore e passione! Continua a sperimentare in cucina e a creare piatti deliziosi con dedizione. Grazie per il tuo commento positivo!
Il piatto è risultato gustoso e apprezzato da tutti a tavola
Grazie mille per il tuo commento positivo! Siamo felici che il piatto sia stato gustoso e apprezzato da tutti a tavola.