Bebida Gelada de Camomila
Um cocktail muito original criado por Emanuele Balestra, responsável pelos bares dos luxuosos hotéis Barrière de Cannes e hotel Barrière de Courchevel: Americano de camomila.
Servings: 1 persona
Equipment
- Filtro (para filtrar a camomila se for solta)
- Tigelas de molho para infusão
- Faca afiada para a casca de limão
Ingredients
- Campari
- Vermute rosso
- Flores secas de camomila nobre romana
- Água com gás
Instructions
- Coloque de 10 a 12 flores de camomila em uma garrafa de Campari de 70cl.
- Aguarde 4 dias.
- Despeje diretamente em um copo old fashioned, 4cl de Campari infusionado com camomila, 4cl de vermute rosso.
- Adicione 4 cl de água com gás bem gelada.
- Decore com uma casca de limão, aromatizando a borda do copo.
