Bigoli com Anchovas
Uma receita simples e rápida derivada da cozinha veneziana: "Bigoli em molho de óleo e anchovas". O procedimento é muito simples e os ingredientes também são facilmente encontrados.
Servings: 4 persone
Ingredients
- 350 gr Bigoli
- 1 dl Óleo extra virgem
- 200 gr Cebolas
- 8 nr Filetes de anchova dessalgados
- qb Sal
- qb Pimenta
Instructions
- Decape finamente as cebolas e coloque-as em uma panela com metade do óleo.
- Cubra com uma tampa e deixe amaciar. Na metade do cozimento, adicione 2 colheres de água.
- Cozinhe o bigoli em água levemente salgada.
- Enquanto isso, pique as anchovas e adicione às cebolas.
- Mexa e adicione o restante do óleo.
- Coloque o bigoli em uma tigela de servir e adicione o mixture. Tempere com pimenta e sirva.
