Crepes de verão com frutas e iogurte
Servings: 4 porções
Equipment
- 1 Tigela grande
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Colher
- 1 Prato de servir
Ingredients
- 8 nr crepes prontas
- 1 nr banana
- 250 gr morangos
- 250 gr framboesas
- 125 gr iogurte natural
- 2 colheres açúcar
- 2 colheres Grand Marnier opcional
- q.b. folha de hortelã fresca para decorar
Instructions
- Lave delicadamente os morangos e as framboesas, depois seque-os com cuidado.
- Remova o cabinho dos morangos e corte-os em pedaços.
- Descasque a banana e corte-a em cubos.
- Reúna as frutas em uma tigela grande.
- Adicione o iogurte, o açúcar e, se usar, o Grand Marnier.
- Misture delicadamente para não quebrar demais as framboesas.
- Distribua a salada de frutas cremosa no centro das crepes.
- Dobre cada crepe em quatro ou enrole-a, conforme a apresentação que preferir.
- Disponha as crepes em um prato de servir.
- Decore com alguns pedaços de frutas frescas e folhas de hortelã.
- Sirva imediatamente em temperatura ambiente.
Notes
- Se preparar a sobremesa para crianças, omita o Grand Marnier.
- Você pode substituir o iogurte natural por iogurte grego para um recheio mais cremoso.
- Para evitar que a banana escureça, você pode adicionar algumas gotas de suco de limão às frutas.
- Recheie as crepes pouco antes de servir, assim elas ficarão mais macias e agradáveis.
- Se usar crepes feitas em casa, adicione também o tempo de preparo e cozimento das crepes na ficha.