Croquetes de queijo DOP
Croquetes saborosas com queijo Piave DOP. Esta receita é rápida e saborosa para experimentar imediatamente.
Servings: 4 persone
Ingredients
- 500 gr Queijo Piave DOP seleção Ouro
- 1/4 litro vinho branco
- 1 noz Manteiga
- 2 unidades batatas
- 40 gr maisena
- 1 dente alho
- 2 unidades ovos
- a gosto Noz-moscada
- a gosto Pimenta
- a gosto Sal
- a gosto Óleo para fritar
Instructions
Massa de croquetes
- Refogue uma noz de manteiga na panela, adicione vinho branco e deixe reduzir. Acrescente o queijo Piave em lâminas.1 noz Manteiga, 1/4 litro vinho branco
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.a gosto Noz-moscada, a gosto Pimenta, a gosto Sal
- Adicione 2 batatas cozidas e amassadas.2 unidades batatas
- Misture até ficar homogêneo.
- Adicione a maisena e deixe o mixar esfriar.40 gr maisena
Fritura
- Com a massa fria, molde os croquetes com as mãos.
- Passe nos ovos batidos e empane com a maisena.40 gr maisena, 2 unidades ovos
- Frite e sirva quente.a gosto Óleo
