Cuscuz com tomate e manjericão
A salada de couscous com tomate e manjericão é um prato simples, mas extremamente saboroso, perfeito para dias quentes e ensolarados. Graças aos seus ingredientes frescos e nutritivos, é uma opção leve e saudável que pode ser servida como prato principal, acompanhamento ou lanche. Seguindo nossas dicas, você poderá preparar uma salada de couscous deliciosa e satisfatória, pronta para encantar seus convidados ou sua família.
Servings: 6 persone
Calories: 201kcal
Ingredients
- 1 colher de sopa azeite extravirgem de oliva
- 2 dentes alho picado
- 420 g caldo de galinha baixo teor de gordura e sódio reduzido
- 1 ½ xícaras cuscuz
- 2 xícaras tomate picado
- ⅓ xícara manjericão fresco, fatiado fino
- 2 colheres de sopa vinagre balsâmico
- ½ colher de chá sal
- ¼ colher de chá pimenta-do-reino preta moída
- 1 colher de sopa azeite extravirgem de oliva
- ¼ xícara queijo Feta esfarelado
Instructions
Cozinhar o Cuscuz
- A primeira etapa é cozinhar o cuscuz. Comece aquecendo o azeite extravirgem de oliva em uma tigela para micro-ondas.
- Adicione o alho picado e aqueça por 45 segundos, até que o alho comece a soltar aroma.
- Em seguida, despeje o caldo de galinha com baixo teor de gordura e sódio e leve à fervura.
- Adicione o cuscuz, cubra e deixe repousar por 5 minutos até que todo o líquido seja absorvido.
- Por fim, solte o cuscuz com um garfo para obter uma textura macia e uniforme.
Preparar Outros Ingredientes
- Enquanto o cuscuz cozinha, prepare os outros ingredientes. Lave e corte em cubos os tomates frescos.
- Lave e fatie o manjericão fresco. Adicione o vinagre balsâmico, sal e pimenta-do-reino moída.
Preparar a Salada
- Assim que o cuscuz estiver pronto, transfira-o para uma tigela grande.
- Adicione os tomates, manjericão, vinagre balsâmico, sal e pimenta.
- Misture delicadamente todos os ingredientes para incorporá-los bem.
- Por último, regue com um fio de azeite extravirgem de oliva e salpique com queijo Feta esfarelado.
Notes
Variações e Personalizações
Esta receita pode ser facilmente adaptada ao seu gosto e necessidades. Você pode adicionar outros ingredientes como azeitonas, pimentões, pepinos ou cebola roxa para enriquecer ainda mais o prato. Também pode substituir o cuscuz por outros cereais integrais, como quinoa ou trigo sarraceno, para uma versão ainda mais nutritiva. Se preferir uma salada mais substanciosa, pode acrescentar proteínas como frango, camarão ou grão-de-bico.Nutrition
Serving: 1persona | Calories: 201kcal | Carboidrati: 29gr. | Proteine: 7gr. | Grasso: 6gr.