Corte cuidadosamente a extremidade do caule da abobrinha espaguete. Faça alguns pequenos cortes ao longo da linha onde pretende cortar a abobrinha.

Corte a abobrinha ao meio seguindo os cortes feitos. Remova as sementes e a polpa.

Coloque as metades da abobrinha em uma travessa de micro-ondas de 23x33 cm, com o lado cortado voltado para baixo. Despeje a água na travessa até atingir pelo menos 1,5 cm de profundidade.

Cozinhe no micro-ondas em potência alta até a casca ficar macia e poder ser perfurada com um garfo, cerca de 12-15 minutos.

Se a travessa for muito grande para girar, desligue o prato giratório e gire a travessa na metade do tempo de cozimento.