Omelete de Aspargos Silvestres
Uma receita rápida de primavera é a omelete de espargos selvagens que podemos preparar como acompanhamento ou prato principal. A omelete de espargos selvagens é ótima se acompanhada com pão caseiro assado no forno.
Servings: 4 persone
Calories: 400kcal
Ingredients
- qb Aspargos silvestres
- 1 nr -Alho-poró ou cebola
- 4 nr Ovos
- qb Azeite de Oliva extra virgem
- qb Sal
Instructions
- Limpe os aspargos removendo a parte dura.
- Limpe o alho-poró e corte em rodelas.
- Cozinhe os aspargos e o alho-poró lentamente em uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e água.
- Bata os ovos e tempere com sal, adicione aos vegetais e cubra, cozinhando lentamente.
- Vire a omelete dos dois lados sem deixar que grude.
- Corte em losangos e sirva.
Notes
Para a omelete pronta, pode-se colocá-la em forno quente a 150 graus por alguns minutos.
Nutrition
Calories: 400kcal